Picie kawy przed śniadaniem zwiększa ryzyko cukrzycy - ostrzegają eksperci

Reklama

sob., 10/03/2020 - 11:19 -- MagdalenaL

Dla milionów z nas, rozpoczęcie dnia bez kawy wydaj się być nie do pomyślenia. Eksperci ostrzegają jednak, że lepiej jest wstrzymać się z zaserwowaniem sobie dawki kofeiny do czasu, gdy zjemy śniadanie, ponieważ regularne picie kawy przed nim może zwiększyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 w przyszłości.

Naukowcy z University of Bath poprosili 29 uczestników badania o wypicie mocnej czarnej kawy około godziny po obudzeniu się, aby zrozumieć, jaki wpływ będzie to miało na poziom cukru w ich krwi po śniadaniu. Po wypiciu słodkiego napoju - zbliżonego pod względem kaloryczności do płatków zbożowych lub tostów z dżemem - poziom cukru we krwi był o około 50 procent wyższy niż wtedy, gdy wychodzili bez kawy. Uważa się, że kofeina w napoju zapobiega wchłanianiu cukru przez mięśnie.

Nie przyniesie to natychmiastowych konsekwencji, lecz jak podaje British Journal of Nutrition podnoszony latami poziom cukru we krwi może doprowadzić do cukrzycy i chorób serca.

- U niemal połowy z nas pierwszą rzeczą jaką robimy po przebudzeniu jest wypicie kawy – instynktownie, im bardziej zmęczeni jesteśmy tym mocniejsza nasza kawa. Ja również ją kocham i nie twierdzę by ludzie całkowicie ją ograniczyli, bo ma też swoje zalety. Być może powinniśmy poczekać trochę z kawą lub pić ją dopiero w pracy by nasz organizm nie był wypełniony kofeiną, gdy jemy śniadanie zawierające węglowodany i cukier - powiedział profesor James Betts, główny autor badania.

Uważa się, że około 40% osób w Wielkiej Brytanii pije kawę zaraz po przebudzeniu. Badacze chcieli przekonać się jak kofeina wpłynie na ludzi pozbawionych snu więc poprosili uczestników badania, aby ustawili alarmy co godzinę w ciągu nocy. Kiedy się obudzili, aby upewnić się, że nie zasnęli, badacze co 30 sekund wysyłali do nich smsy z pytaniami, takimi jak proste obliczenia, na które musieli odpowiedzieć.

Podczas badania trzykrotnie badano poziom cukru i insuliny we krwi - po przespanej całej nocy bez kawy, po przerywanym śnie bez kawy oraz po przerywanym śnie po kawie. Było to 300mg mocnej czarnej kawy - mniej więcej równowartość dwóch standardowych filiżanek. Poziom cukru we krwi uczestników był testowany przy śniadaniu, które mieli jedli około 30 minut po wypiciu kawy.

Badanie, opublikowane w British Journal of Nutrition, nie wykazało, że kawa lub brak snu miały wpływ na poziom insuliny. Jednakże, jak wykazały powtarzane co dwie godziny testy, silna czarna kawa wypita przed śniadaniem znacznie zwiększyła poziom glukozy we krwi.

 

- Badanie to jest ważne i ma daleko idące konsekwencje zdrowotne, ponieważ do tej pory mieliśmy ograniczoną wiedzę na temat tego, jak kawa wpływa na nasze ciało, w szczególności na nasz metabolizm i kontrolę poziomu cukru we krwi - dodał profesor Betts.

Autor: 
Victoria Allen (tłum. Natalia Chrypliwy)

Reklama