Z powodu kryzysu klimatycznego herbata może już nigdy nie smakować tak samo

Reklama

pt., 05/28/2021 - 22:42 -- MagdalenaL

Zdjęcie: Z powodu kryzysu klimatycznego herbata może już nigdy nie smakować tak samo. [© Vlad Fishman – Getty Images]

Zmiany klimatu zagrażają naszej konsumpcji herbaty. Niedawny raport pokazuje, że ekstremalne warunki pogodowe prawdopodobnie zmienią smak tego najczęściej spożywanego napoju na świecie. Ponadto jedna czwarta krzewów herbacianych w Indiach lub w Kenii może zniknąć do 2050 roku.

Wino, ryż, czekolada, kawa... Lista produktów zagrożonych globalnym ociepleniem jest długa. Można do niej dodać herbatę. Powodzie, upały, huragany... Pod wpływem zmian klimatu te zjawiska pogodowe stają się coraz częstsze i zagrażają obszarom uprawy herbaty na całym świecie.

Jej smak i właściwości niekorzystnie zmieniają się przez zbyt częste deszcze

Sprawa dotyczy w szczególności Kenii, największego na świecie eksportera czarnej herbaty. W tym afrykańskim kraju obszary przeznaczone na uprawę herbaty mogą znacznie zmniejszyć się w nadchodzących dziesięcioleciach, nawet o jedną czwartą do 2050 r., wskazuje nowy raport przygotowany przez angielską organizację charytatywną Christian Aid.

Ale skutki kryzysu klimatycznego mogą pojawić się na długo przed możliwym niedoborem herbaty, ponieważ, podobnie jak niektóre wina, smak herbaty może być mniej aromatyczny w porównaniu do tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni.

„Powodzie i rosnące opady deszczu mogą zmienić subtelne smaki liści herbaty i potencjalnie zmniejszyć jej korzyści zdrowotne”.

„Kiedy krzewy herbaciane są zalewane, rośliny tracą możliwość wydzielania związków aromatycznych i pogarszają się ich właściwości przeciwutleniające. Te, które pozostają, rozcieńczają się, gdy roślina jest pod wodą”, wyjaśniają autorzy badania.

Zagrożenie wisi również nad innymi dużymi obszarami produkcji herbaty, w tym Chinami, Indiami i Sri Lance.

Kraje produkujące herbatę powinny otrzymywać wsparcie

Aby zapobiec tym negatywnym dla herbaty skutkom, która pozostaje najczęściej spożywanym napojem na świecie, w raporcie zasugerowano kilka rozwiązań, w tym wzmocnienie polityki międzynarodowej mającej na celu ograniczenie emisji gazów cieplarnianych oraz zwiększenie finansowania transformacji klimatycznej, aby pomóc krajom i rolnikom dostosować się do zmian klimatu.

Organizacja charytatywna podkreśla również potrzebę umorzenia długów krajów ubogich, już mocno dotkniętych pandemią, aby dać im „przestrzeń podatkową potrzebną do skuteczniejszego reagowania na skutki zmian klimatu”. Zalecenia te zostały przygotowane na konferencję COP26, która odbędzie się w listopadzie w Glasgow (Szkocja).

Autor: 
RTBF TENDANCE wraz z AFP / tłum. Zuzanna Duda
Dział: 
Zagłosowałeś na opcję 'w górę'.

Reklama